Marzo è un mese davvero ricco per Valencia. Si parte con il tradizionale appuntamento del Festival de Las Fallas, riconosciuto dall’Unesco come Patrimonio dell’Umanità, che animerà la città dal 1 al 19 marzo. Non solo spettacoli e folklore, Valencia vanta una lunga tradizione di eventi dedicati alla gastronomia: torna anche quest’anno la Valencia Cuina oberta…