In Alto Adige/Südtirol è una risorsa abbondante utilizzata per scopi diversi. Tutti a beneficio delle persone e della bellezza del territorio. Così, con un gesto devoto, bere l’acqua nel cavo delle mani o direttamente alla sorgente, fa sì che penetri in noi il sale più segreto della terra e la pioggia del cielo.(Marguerite Yourcenar) L’acqua nutre,…