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Roma, luglio 2017A partire dal mese di luglio e per tre mesi, il menù della Business Class di Air France èarricchito da pietanze firmate François Adamski. Lo chef stellato propone sei nuovi piatti chedeliziano il palato dei passeggeri della Business Class di Air France nei voli a medio e lungoraggio provenienti da Parigi.SEI NUOVE LECCORNIE IN ARRIVO DA PARIGINel mese di luglio:– Coscia di pollo arrosto, risotto al curry e chorizo;– Gamberi leggermente affumicati, polpettine vegetariane colorate e cremosa salsa al limone.Nel mese di agosto:– Carne di manzo a cottura lenta con cremosa salsa di pomodoro, purea di patate con oliveverdi;– Filetto di pollo arrosto con deliziosa salsa al tartufo, carote, sedano e funghi.Nel mese di settembre:– Spalla d’agnello caramellata, semolino con verdurine e limone salato;– Merluzzo in brodo di carne, crumble alle noci, pastinaca, sedano e castagne.FRANÇOIS ADAMSKI, L’ASTRO NASCENTE DELLA CUCINA FRANCESECon la sua cucina meticolosa ma semplice all’apparenza , in cui ogni dettaglio è essenziale,François Adamski è divenuto uno dei più brillanti discepoli della cucina classica francese. Lochef è pronto a condividere con i passeggeri di Air France il suo gusto personale per leprelibatezze culinarie, i sapori e gli aromi della sua infanzia, una passione trasmessagli ingiovane età dalla madre. Grandi nomi della cucina francese lo hanno ispirato a perfezionarela sua padronanza della tecnica, tra cui Michel Roth ed Eric Briffard, che sono stati i suoiprimi mentori. Da allora il suo lavoro ha riscosso un enorme successo in ogni angolo dellaFrancia.Dopo aver ottenuto due stelle Michelin a Bourges e a Bordeaux, ha iniziato ad occuparsidell’elaborazione di menù per i migliori ristoranti del sud-ovest del paese. Le sue pietanzesono un invito per tutti i passeggeri della Business Class di Air France a godere delle sueabilità culinarie: una cucina senza fronzoli, che mescola i giusti sapori e sa sempresorprendere.Dall’ottobre 2015, François Adamski, Meilleur Ouvrier de France (2007) e Bocuse d’Or(2001), collabora con Servair e Air France nelle cabine della Business Class dei voli a medio e lungo raggio. Fedele ai suoi impegni, lo chef stellato è anche presidente del Team Bocuse
d’Or di Francia, un comitato che sostiene il candidato francese al rinomato concorso di
cucina internazionale, di cui Air France e Servair sono soci Premium.
PIETANZE “À LA CARTE” IN ONORE DELLA GASTRONOMIA INTERNAZIONALE
Con le pietanze “À la Carte”, disponibili su tutti i voli a lungo raggio della compagnia in
partenza da Paris-Charles de Gaulle, i passeggeri Business e La Première possono godere
di maggior libertà di scelta, con pietanze asiatiche e piatti di pesce. Effettuando la propria
ordinazione prima di salire a bordo, ogni passeggero può scegliere gratuitamente tra sei
pietanze:
– Cucina Thai;
– Cucina tradizionale cinese;
– Sapori dall’India;
– Delizie giapponesi;
– Prelibatezze dalla Corea;
– Selezione di frutti di mare.
I passeggeri possono ordinare il piatto desiderato da 90 giorni a 24 ore prima della partenza
del volo, al momento dell’acquisto del biglietto o nell’area “Gestire le prenotazioni” del
sito www.airfrance.com, presso le agenzie o attraverso il call center di Air France, durante il
check in online o dal cellulare.
(1) Destinazioni nel Medio Oriente in partenza da Parigi: Algeri, Amman, Atene, Bucarest,
Casablanca, Erevan, Istanbul, Kiev, Lisbona, Marrakech, Mosca, Stoccolma, Orano, Porto,
Rabat, San Pietroburgo, Sofia, Tel Aviv, Tunisi e Varsavia.
(2) A eccezione del voloAF022 Paris-Charles de Gaulle – New York-JFK.
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